【哇哦，我喜欢鸡蛋，这个难吗？】
丁易安想了想说：“不是很南，材料也不需要很多，你们要是有平底锅，有鸡蛋，有面粉有盐就可以跟我一起做试试。”
【丁大厨等等我，我家都有！】
【羡慕楼上！】
【为什么现在还是抢不到锅具啊！】
丁易安看看时间，觉得该准备的都也应该准备好了，于是开始做面团了。
“因为这边吃的人比较多，你们只给自己做的话可以少放点面粉。”丁易安打了几个野鸡蛋，然后放入面粉和水搅拌成鸡蛋饼用的面湖。
【丁大厨，要放多少水和面粉啊？比例是多少?】
丁易安看了弹幕一眼：“这个我也不太好说，你们就看着放吧，少量多次，粘稠度跟我这个差不多就行，基本上就是水多放面粉，面粉多了放水。”
这个就不能怪丁易安了，这个比例什么的确实没有研究啊，不就是看着放就行吗？
【华夏菜系就是这么神奇！】
【这几天我也去看菜谱了，华夏菜系都是盐少许，糖少许，这个少许到底是多少哦！】
丁易安看了看弹幕：“这个我也没有办法，估计这华夏菜谱都是这样，我家留下来的食谱也是这样的，按我家祖先的说法，华夏菜就是因为不固定食材用量，所以每家的味道都不一样，这也让家常菜更有人情味吧。”
丁易安稍微解释了一下，想到以前去朋友家吃饭，有一道菜特别好吃，林欣请教了女主人回家做了几次，就是没有那家的味道，后来又去人家的时候，看人家的做法确实也跟自己做的一样，就是不知道哪里不对。
后来林欣听说了关于人情味的事情后，就不去强求跟那家人家一样的味道和做法，自己创新了一下，加了点其他的调味料，反而在家里更受欢迎了。
也许这就是家常菜的神奇之处吧。
【我的差不多了哎！】
【本来准备做一餐的量，现在看来我要吃好几天了！】
【我翻车了，怎么也不能成型！】
“现在做好的面团静置半个小时，醒一会。”丁易安将面团放好，上面扣上面盆。
【醒一会？面团现在睡着了吗?】
【好奇怪，睡醒了的面团会更好吃吗？】
丁易安一阵无语，有点希望闺女赶紧起来了，观众的问题他真的不知道怎么回答呀！
不过让他现在去叫醒女儿，他也舍不得。
于是开始转移话题：“刚才有朋友说怎么也无法弄好合适的面团，那就叫你们做另外一种美食。”
说完又拿出一点面粉，多放了水，不成型也不太稀的那种。
【丁大厨神了，我的面粉就是这种状态的！】
【楼上+1，我也是！】
丁易安有点得意，把自己以前干的糗事也说了出来：“刚开始学和面的时候我就经常弄成这样，为了不浪费，摸索一下，发现这个做法的味道还不错。”
“现在烧一锅开水，这个会吧？”丁易安烧上水，“然后准备好鸡蛋打在碗里，用快子打散，你要是用其他工具也可以，看你们高兴。”
【看上去真的很简单样子！】
【什么时候才能抢到锅子哦，我也想跟着一起学！】
丁易安看着这手里的食材，没有火腿肠有点难受，嗯，一会回去就交代宋秘书把火腿肠做出来！
“家里有蔬菜的，有肉的也可以准备点。”丁易安拿出之前采集到的绿叶菜，还有猪肉，“都切成丝，切的时候小心一些，不要切到手。”
准备好食材后水也开了。
“现在到了最重要的时候了，主要不要烫着，害怕的或者手抖的，防烫手套先戴起来！”丁易安提醒完大家后拿起装着面湖的大碗，然后拿出一根快子，在水里烫了一下：“注意哦，这一步一定要有的，不然面湖就黏在快子上下不来了！”
然后将碗倾斜，里面的面湖往外面流的时候，丁易安用快子一刮，一块锥形的面湖掉进了锅里。
丁易安做的很慢，因为要照顾他的观众们，毕竟这会跟着做的，可能都是刚才面团没有做成的朋友们。
丁易安一边慢慢的拨面团，一边看观众的反馈。
【哦哦，这个我会，这个叫什么啊？】
【虽然开始有点难，但是弄了几个就顺手了哎！】
【比我以前玩橡皮泥还简单哎！】
“这个就叫面疙瘩，简单又好吃！”丁易安看大家都跟上了自己的速度，也就慢慢快了起来，不一会就把碗里的面湖都用完了。
“你们也不用着急，这个面疙瘩很神奇的就是煮时间长一点也没有关系的。”丁易安怕自己做好了，观众们会着急出错。
丁易安的面疙瘩还在煮，一向早起的赵毅一家也过来了。
“丁哥，今天早上吃这个？”赵毅看了眼锅里的面疙瘩，感觉量不太对啊。
“今天我们吃这个。”丁易安纠正，毕竟没有做那么多，那就先到先得呗。
“小丁啊，有没有我的？”李忆白这会也下车了，听到丁易安这么说，赶紧小跑过来。
丁易安看看锅，每个人稍微少一点也够分了，于是点点头：“一共5份，再来就没有了。”
“什么时候好？”李忆白看着水里成成浮浮的面疙瘩，感觉还蛮好看的。
“再煮会吧，不然里面的芯可能不熟。”丁易安看了看锅，“等他们全部浮上来，再加凉水，然后再煮开就行了，喜欢吃软点的就再煮一会。”
没一会，丁易安看面疙瘩都浮上来了，加了点凉水，等再次沸腾的时候拿起刚才准备的好鸡蛋液，蔬菜丝和肉丝，直接一起倒进了锅里。
“这些放进去，菜和肉熟了再放一点点油盐就可以吃了，放的时候注意少量多次，随时尝一尝，不然太咸再加水就不好吃了。”丁易安说完，结果赵毅递来的碗，乘了5碗，连汤都正好分完。
“尝尝吧，顺手做的，上不了台面。”丁易安实话实说。
但是赵勇怀他们几个可不信，这面疙瘩看上去清清爽爽，雪白的面疙瘩搭配着嫩黄色的鸡蛋，翠绿的蔬菜还有肉粉色的肉丝，这么好看，这还不能上台面？