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第八十三章 孬孩子

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两只鸡杀出来后,赵澜为了不影响奶奶和皖娘做午饭,将制作鸡精的场地转移到了院子里。

咕噜噜!

火焰舔舐着大锅的锅底,锅里的鸡肉随着沸腾的水翻滚,飘出阵阵诱人的香味。

一旁烧火的赵家根口水流了一地,不停地咽着唾沫,时不时地看向锅里的鸡肉。

他已经干了一早上的活了,还没有捞到一口吃的,胃里咕噜噜地直响,恨不能抓起锅里的鸡就啃。

“你这加了什么作料,本殿闻着怎么这么香?”不仅饥肠辘辘的赵家根馋得发慌,连李宏章都忍不住过来瞅瞅,拿大勺子在锅里搅了搅。

“当然香,里面放了姜蒜葱段去腥,味道就提上去了。”赵澜伸手夺过他手里的勺子,见他馋锅里的鸡肉,便说道:“你不是要吃油饼小米粥吗?里面瓦罐里温着,去吃吧!”

“哦,那本殿去吃了,你不说,还真忘了今早没吃早膳。”李宏章笑着冲几个侍卫招手道:“你们几个一并进来吃。”

“你也进去吃!”赵澜斜眼看了下赵家根,澹澹地说道。

“俺,俺去?”赵家根有些不敢相信,愣愣地看着赵澜。

“去吃吧!”赵澜缓和了一下口气说道:“你今早干活还算卖力,赶紧去吃,吃饱有力气干活。”

“嗯”赵家根感动地点了点头,用袖子重重地擦了擦鼻涕,迫不及待地跑进了厨房。

赵澜瞅着他的背影微微一笑,对待这种孬孩子,得打一个棒子再给一个甜枣,才能让他变成顺毛驴,不然这道儿任由他性子跑,自然就不走正道了。

鸡肉煮好后,赵澜将鸡肉耐心地一点点撕成丝儿,用刀背捣成绒,又将香孤切碎,才发现少了糖霜。

这可让她犯了难!

万事说着容易做着难,一动手她才发现不仅少了糖霜,还少了烘干鸡肉末和香姑碎的烤箱,只能用铁锅代替,这样一来,效果怎样就很难预料了。

“要不我让胡正回赵家庄拿吧?”李宏章见她皱眉在那里念念叨叨的,便走过来建议道。

“用蜂蜜行吗?”赵家根见赵澜着急,突然想到自己夏天掏的野蜂蜜,小心翼翼地问道。

“蜂蜜当然行!”赵澜眼睛一亮,蜂蜜是果糖,味道比糖霜好多了,能提升鲜味。

“俺,俺家还有烤饼的铁锅,你你用吗?”赵家根怯生生地问道,因为太紧张,声音有些发颤。

“烤饼的锅!”赵澜惊喜地拔高了嗓门,吓得赵家根浑身一哆嗦。

“行,快去拿来,都用得上!”她心急地催促道:“拿来我给你算银子,就当我给你买的。”

“嗯”赵家根点点头,快步跑到门口,又从门外探出头来说道:“兰姐,俺不要你的银子,就当我赔给你的。”

说完,他便一熘烟跑了。

赵澜忍不住笑了起来,这孬孩子也不是坏到骨头里了,正确引导一下,他还是知道好歹的。

不多时,赵家根便从家里端来一个有盖子的平底铁锅,三个把手上,还有扯断的绳子,黑乎乎的满是锅灰。

赵澜一眼认出,这就是北方农村古法烤饼的锅,用这锅来代替烤箱烘培鸡肉干,是最好不过的了!

赵家根将锅盖上的小瓦罐子递给赵澜,有些不好意思地说道:“只剩下小半罐蜂蜜了,等六月的时候,俺再上山给你找去。”

“这土蜂蜜太好了!谢谢你,都能用上。”赵澜笑着接了过来,刻意夸赞了两句,以强化这孬孩子正确的行为。

赵家根脸儿红彤彤地,他还是第一次感受到被人尊重的感觉,有些扭捏地蹲下来继续烧火,脸上不自觉地笑了起来。

有了蜂蜜和烘饼的铁锅,赵澜后续的操作就容易多了。

她将鸡肉香孤调和上蜂蜜,在锅里慢慢培干,最后加上培干的葱姜丝调和,捣成细末,大功告成!

“你这些干粉能好吃吗?”李宏章扶了扶额,一只好好的鸡,硬是让这丫头鼓捣成了粉末,太浪费食材了。

赵澜微微一笑,里面去舀了一晚小米粥出来,往里加了一点鸡精,调匀了递给他道:“好不好吃,你尝尝就知道了!”

胡正等人齐刷刷地看向那碗粥,连赵奶奶和皖娘也好奇地跟了出来看效果?

李宏章接了过来,皱着眉头看了看粥,小心翼翼地尝了一口,顿时呆在当场。

一股浓郁的鲜味弥漫在口腔中,令一碗平常的小米粥,瞬间成了美味佳肴。

他大口大口地将这碗粥喝了下去,心里暗暗纳罕,连御膳房的厨子都不会做这东西,这丫头到底跟谁学的?

“殿下,味道如何?”胡正忍不住问道。

“到底啥味道?”赵奶奶也好奇道。

“鲜美!”李宏章打了个饱嗝,舒爽地感慨道。

“那俺得尝尝!”

“我也要尝尝!”

剩在瓦罐里的粥成了香饽饽,众人争抢着放上鸡精品尝,一个个陶醉在鲜美的味道中。

看到众人吃得开心,赵澜心里满满的成就感。

她方才尝了尝,比起现代的各种调味品加持的食物,这鲜味还是单薄了些,但架不住这些人平日里的饭食都很少加调料,有一点点鸡精加进去,就像是在味蕾上开了挂一般,感觉特别的鲜美。

“赵家根,谁让你把咱家的锅拿到这里来的?”

一声尖利泼辣的嗓音从门口就吼了起来,紧接着一个精瘦的妇人手持一根长棍子冲了进来,后面还跟着一个五大三粗的男人。

“娘,俺是借给兰姐他们用的……”赵家根跳起来边跑边解释,还是挨了他娘结结实实的两棍子。

“好啊!你这败家贼,连蜂蜜都拿来给人家吃,你爹娘老子都舍不得吃,你倒拿来送人!”那男人一眼看到蜂蜜罐子,气急败坏地骂了起来。

“等下,别打他了!”赵澜看打得不像事儿,上前阻拦道。

“吃里扒外的狗东西,看俺打不死你!”那精瘦妇人,正是昨儿在赵澜家吃瘪的几个妇人之一。

她本就是打给赵澜看的,见这贱丫头过来阻拦,便趁势朝她身上打来。

啪!

赵澜一把抓住她的棍子,直接钳住她的手腕,反向一捏,便疼得她直叫唤。

“怎么,你还想打我吗?”赵澜冷笑一声。

“放开!哎哟,放开俺!俺打错了,俺是打俺儿……”那妇人痛呼道。

“哦,那不好意思,我也捏错了。”赵澜眉头一紧,加重了手上的力度。

“小贱人,快放开你婶子……”那男人想要上前帮忙,却被侍卫拿刀架在脖子上,顿时就哑了声。