大厨一边忙着自己的炒菜，一边捂着口鼻，眼里感觉火辣辣的，几乎睁不开眼。
等帮厨又把主料放下去，那种呛辣的味道却奇异的淡了几分，慢慢地散发出新奇的香气。
一时间，后厨里的人都拥到了这个炒新菜的小灶上。
不过一柱香的功夫，这菜就出了锅。
一眼看去，整个盘子里面全是红彤彤的，只能勉强看出这盘菜是用豆腐做的，上面还撒着一点芝麻和小青葱。
可是什么味道，这所有人都想不出来！
姑苏珑又要了碗米饭，便让小二端着一道送去了大堂临窗的座位上。
一路走着，辛辣的味道便散发到大堂中，几乎掩盖了所有的香气。
等姑苏珑在座位上坐下，用汤匙盛了一勺豆腐，连汁带豆腐都浇在了米饭上，小口地吃了起来。
因为她戴着帷帽，又身着女装，不少客人有意想问问这是什么菜，只能招手喊小二！
几个小二都在解释，那是客人自己做出来的，这其它客人却不依，非要也来上一盘同样的菜！
到最后，眼看着那盘菜的卖相和香气，终于有人忍不住了，一拍桌子，大喊道，“这是店大欺客啊！”
九天酒楼的刘掌柜刚刚从三楼下来，听见这话，就是一个心惊。
来九天酒楼吃饭的，大多是武者，这要是哪个武者对他们看不顺眼，这酒楼可就倒霉了。
再说今天东家也在，可不能惹出什么麻烦。
刘掌柜急忙走到这客人身边，问道，“这位壮士，可有什么不满的地方？”
那大汉一指窗边姑苏珑的桌子，“那道菜，来上一盘，要不今天你这酒楼也别做了！”
“那道菜？”刘掌柜不明所以，转头看向这大汉所指的方向。
那盘子里面不仅红彤彤的，还有的地方白，有的地方绿，三色相映，卖相极好。
那是因为姑苏珑在旁边盛了一些，豆腐的本色便露了出来。
等刘掌柜忍不住走到姑苏珑桌边时，才发现这菜是用什么做的。
洁白的豆腐浸在暗红的汤汁里面，还有青翠的小葱在一旁点缀，站在旁边就有种辛辣的香气。
怪不得那大汉点名要这道菜，就连刘掌柜自己，也觉得这菜让人食指大动。
小二在一旁急忙把事情说了一遍，刘掌柜这才明白，大堂里的客人原来是吃不到才喧闹的。
可是，这毕竟是人家女客在旁指点着才做成的菜，他们九天酒楼哪能不问自做呢？
“这位女客官，不知道你这菜我们酒楼是否可以做呢？”刘掌柜问道。
姑苏珑微微一笑，“自然可以。”
“谢谢女客官。小二，快把你收的银子还给这位女客官！”
刘掌柜急忙安排了小二，又去厨房吩咐田大厨做菜，然后出来安抚着大堂中的客人。
“各位客官稍等片刻，我们大厨已经在做菜了。”
大堂中声音此起彼伏，“我这上一盘！”
“我也来一盘！还是头一次闻到这种香味呢！”
“可不是。我也特别想尝尝！”
姑苏珑心底暗笑，却不慌不忙吃了半盘豆腐，外加一碗米饭。
掏出手帕擦了擦嘴角，姑苏珑便起身朝门口走去。
她出门的时候，正赶上热菜出锅，被小二分到各个桌子上。
有心急的客人直接夹起一筷子就送到嘴里，被烫了不说，但是入口却不对味，立刻丢下筷子，大喝道，“你这做的什么菜？都是苦的！”
刘掌柜急急忙忙出了柜台，说道，“不会啊，我们和刚才做的一模一样！”
接二连三的客人都丢了筷子，刘掌柜这才觉得不对，急忙让小二去找大厨过来。
他则走到窗边姑苏珑所做的位置，另取了一副碗筷，尝尝了边上没有动过的地方。
这……味道是又香又辣，豆腐软滑，没有丝毫苦味。
再去吃田大厨刚做出来的豆腐，尝了一口，果然有些发苦。
而且人家盘里的豆腐方方正正，自家大厨做的豆腐却碎了不少。
刘掌柜皱眉苦思，田大厨听说了这事，也从后厨出来了，同样尝了一口刚才帮厨所做的豆腐。
奇怪！口味居然差了那么多。
田大厨记得清楚，刚才虽然忙乱，但他也留心了姑苏珑拿过来的主配料，主料是豆腐，配料就是些豆酱，还有些从柜子里面拿出来的番椒。
配料都是一样，怎么他做的居然还比不上什么都不会的帮厨？
田大厨急忙回厨房去问帮厨，刚才是不是有什么奇怪的做法，可帮厨就只是把菜依次放进去，根本没有什么特别之处。
刘掌柜已经安排两个小二沿街去找那女客官。
没办法，要是真做不出来那种味道，这些客人非得闹乱子不可。
趁着人还没找来，刘掌柜连忙上了三楼最雅致的一间房。
房间里有一人正临窗而立。
刘掌柜禀报道，“东家，刚才有位女客做了道菜，引起其它客人都想吃。咱们用同样的材料做了，味道却大不相同，我想着，要不要给她些银子，买下那方子？”
“你看着办吧！”
刘掌柜便匆匆告退了，等着小二把女客官找来，好商量价钱。
房间里的人转过身来，却正是竹笙箫。
刚才跟着姑苏珑进了荣华坊的人纷纷来报，他们又把人给跟丢了。
不过，竹笙箫发现，暗卫们跟着她的时候，凡是她去过的地方，几乎都是各条街上生意较好的店铺。
因些，他便到了九天酒楼，等着她上门。
刚才他站在窗边，正好看到乔装过的姑苏珑进了自家酒楼。
不过两刻钟的功夫，却又离开，去了街对面的留仙楼！
她的身影，他自然是一眼就认了出来。
还没想透她到底在各家店铺里做什么，刘掌柜却禀报了这么一件事。
看来，做菜的那位女客，就是姑苏珑了！
竹笙箫决定，先不插手，看看姑苏珑要做什么！然后再做打算。
他仔细看着留仙楼，过了一刻钟，姑苏珑又从留仙楼走了出来。
姑苏珑刚卖了几个肉素馅配方，当场调制好，让留仙楼大厨尝过，这才赚了四十两，同样说定，只要卖得好，下次方子涨价。（未完待续）