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第349章 半扇猪

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后来见到,两个丫头虽然帮着做家务,但是功夫也没有落下,才算松了口气,后来看到两个丫头也十分适应这样的生活,她慢慢也就接受了。

“今天大家回来的还挺早的,你们吃饭了吗?”半夏将手中投了抹布的污水,泼到了院子里,看着进门的几人,笑的十分灿烂。

“明天我们的天然居就要开张了,咱们今天晚上一定得吃点好吃的,中午饭我们吃过了,晚点咱们吃涮羊肉。”刘慧娘点头说:“行,你看我能帮你做点什么?”

“你到屠夫家里去买一扇猪肉回来。”买这么多,人家肯定管送,倒也不会让刘慧娘自己拿回来,肯定累不着。

凌尘把三两银子递给刘慧娘,“多?多少?”刘慧娘一开始还以为自己听错了。

“就是半只猪,因为我们明天要用很多猪肉。”

“是不是多点了,万一要是卖不完可怎么办?”虽说现在天气还没到炎热的地步,但远不够凉爽,猪肉若是放上两天指定是要臭的。

听着这庞大的数字,刘慧娘心里也有些担心了。

“放心吧,只要我出手这些猪肉一定卖得完,实在卖不完的话不是还有天香楼嘛?到时候给那边送过去,肯定不会浪费的。”话虽然是这么说,但是凌尘心里还是有数的,自助餐花样新颖种类繁多,清淡的不少,麻辣的口味想必会有很多人喜欢吧,更何况这些猪肉做起菜来,很快也就用干净了,根本就不多。

明天是绝对不能将价格订的太高的,只能先走量,积攒人气,只要不赔钱就可以了,人的馋虫子都是勾出来的,勾出来之后再想收回去可就没那么容易了。

不知道为什么,看着凌尘一副信心满满志在必得的样子,一家人反倒松了口气。

村里的屠户也是头一回遇到买这么多猪肉的,家里剩的肉根本不够,只得又杀了一只新的,将收拾好的半扇猪肉放到板车上,一路推着送到了凌尘家里。

他也认识凌尘的家,问了句要这么些猪肉做什么?结果刘慧娘只是笑笑并没有回答他,屠户非常干脆的闭了嘴不问了,凌家现在可是不能小看了,不知道赚了多少银子,既然有银子送上门,他一个卖肉的自然没有不卖的道理。管他呢,说不定用不了多久还会从这里买走这些猪肉呢,半只猪,这可是整整的二两半银子。

屠户接过碎银子,在上面留下一个深深地牙印子之后,才将银子美滋滋的揣进了衣服里,辞别了刘慧娘,临走时还说着,自己家那半扇猪肉也替她们留着,需要就趁早过来拉。

刘慧娘跟着屠户推着半只猪走在大路上,不知道接受了多少人的目光审视,那些目光赤果果的,令她感觉整个后背都火辣辣的。

有些狼狈的回到家里,刘慧娘才发现家里的砧板和刀都已经准备好了,“尘儿,这把刀能行吗?”刘慧娘拿起砧板上放着的剔骨刀,眉头不禁皱在了一起,她可是见识过屠户们用过的刀,哪一把不是又大又重,看着就渗人。

可眼前这刀又轻又小,还有着弯弯的弧度,怎么看也不像是处理肉食的。

“姐,那可不是用来剁骨头的,只能用来剔肉,如果切骨头的话,刀刃会断掉的。”

“这个才是用来切肉的,这是剁骨头的......”凌尘走上前一一给刘慧娘做着介绍。

刘慧娘毕竟年长几岁,对于生活方面的技能还是懂得多一些,凌尘只说了一遍,她就已经都掌握了,问清了哪些部分都做什么用途之后,就将凌尘赶回了房间,自己带着几个丫头动手将半扇猪处理好,切丝的,切片的,切丁的,切块的,排骨该炖的炖好,肉也提前腌渍好,就等着明日一早运到镇上去。

“帮我去拿个盆,咱们根本就不用做骨头,骨头都留下来熬汤喝吧,来吃饭的人都能免费喝骨头汤,又鲜又有营养,想来人们一定喜欢。”

几个丫头都是从小学习功夫长大的,道法十分纯熟,一个个将刀具玩的贼溜,只见笨重的刀具在她们手中舞得跟朵花似的,说是眼花缭乱都不过分。

“慧娘姐,您看看我这刀工是不是有进步了。”立夏指着面前满满一木盆的肉片,得意的扬起了下巴,看吧看吧,快来夸奖她。

刘慧娘走上前,看着那满满一盆薄厚适中,厚度均匀的肉片,忍不住给她竖了个大拇指,“我们立夏不错呦,切得越来越好了呢。”

“不就切个肉,嘚瑟个屁。”立秋将刚刚磨好的菜刀直接塞进了立夏的手里,“行,你切的好,今天就看看你的刀功怎么样,来,把这些都切喽。”立夏看着已经被磨得闪亮闪亮的菜刀,又看了看砧板上那堆在一起的猪肉,嘴角忍不住直抽。

早知道就不嘚瑟了,她真是后悔得想去撞墙了。

“待会儿还要制作酱料,你先到村里去看看,买点姜回来,明年咱们要多做一些酱才行。”凌尘年前做的那些早就已经快吃完了,新酱还没倒可以出缸的日子。

眼看着就要青黄不接了呢。

虽然这个地方有很多蔬菜,但是现在才刚三月,很多菜还没开始播种,村民们吃的多数还是年前做的风干菜。

凌尘前阵子收了很多黄豆,她可是听说了这里的人之所以种黄豆,全都是用来喂牲口的,凌尘听后直嘬牙花子,表示真的是太暴殄天物了,要知道黄豆可是好东西,做大酱,酿酱油,豆浆,豆腐都十分的美味。

凌尘做的冻豆腐与油炸豆腐,很受大家的欢迎,每次做都会被一抢而空,尤其是两个孩子,浇上酱汁的油炸豆腐,两个孩子能吃一大盘。

对于众人的喜爱,凌尘十分满意,有了这些材料,以后说不定自己还可以开发新的吃食,就拿豆腐脑来说,做好之后绝对都不愁卖,那可都是钱啊,想想都觉得兴奋不已。

立秋闻言,点点头出去了,一家人热热闹闹的行动起来,都在为明天的开张做着准备。