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第三十二章烧烤铺子

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日子如今算是稳定下来了,木三味伺候菜地、喂鸡;木白也适应了私塾;李谚每日在府衙混日子,除了木挽香。

自打伤好之后,木挽香也不用给他们做饭菜,反倒是清闲下来,也有空考虑考虑她的餐饮事业了。

根据之前的考察,青鱼街的早点市场已经处于负荷的状态,想要打开局面很困难,倒是夜宵市场,如今只有面摊子,馄饨馆之类。

由于武东府优越的地理位置,不少商船来往于此,即便是到了夜间,还是有很多人。

加上青鱼街附近的风月场也不少,要是将口碑打出去,自然不愁生意不好。

木挽香想来想去,总算下定决心开一家烧烤摊。

在青鱼街附近转悠了一整日,木挽香都没发现中意的铺子,倒是遇见了出来寻街的刘义。

刘义听说她的烦恼后,立刻帮着介绍了官牙。

官牙也就是相当于古代的房产经纪人,只不过是官府指定的,因而十分靠谱。

牙人听说木挽香要开一家烧烤铺子,当即介绍了位于青鱼街街尾的一处店铺。

原本店铺做的是胡饼买卖,铺子前面就是烤坑,里面放了几张食案,地板和墙壁黑了点,但是重新粉刷过后应该很不错。

在刘义的见证下,木挽香一次性付了一年的房租。

烧烤店铺,主打性价比,以上人群为普通的百姓,所以装修也只需简简单单。

原先店主留下所以年久失修,缺胳膊少腿,继续用下去肯定是不行的了。

木耳香找了城里有名的木匠,将她画的图纸交给他,定制了几张桌椅。

至于坑坑洼洼的地板和烟熏火燎的墙壁,抹完香不打算找其他人,而是拉来了休假的李谚。

李谚一边往石灰粉里倒水,一边抱怨道:“好不容易有个睡懒觉的时间,竟然被你拖来干这活?”

木挽香也知道这件事情确实是她不对,只好耐心哄着李谚。

“等开张后,我一定请你好好吃顿烧烤。”

“炙羊肉,炙猪肉之类不过如此,你还能翻出什么新花样?”李谚知道木挽香厨艺不错,但吃多了也就那样。

“等时候你就知道了。”木挽香卖力掰着老旧的木板,她实在是没力气和李谚解释,如今只想着快些将店铺装修好。,

五日后,铺子焕然一新,雪白的墙壁,平坦的地面,柜台后面有个架子,上面放满给种饮料,以及酒。

最为特别的柜台左手边的柜子,一格一格的,也不知道做什么用。

作为厨子,木三味最为好奇,他曾经私下问过木挽香,她只是神秘一笑,说是到时候就知道。

等到开张那碗,木三味明白了,那张柜子上层放了各种菜蔬,下面则是肉类,且都用木签子串了起来。

至于烤炉,木挽香原本打算用原本胡饼店铺里面的烤坑,也就是类似于现代的馕坑,但是试验几次之后,她没办法控制火候,所以不得不又花重金找了铁匠,定制了一个类似于与现代的烤炉。

一切都很顺利,木挽香特地挑了个黄道吉日开张,木三味在铺子里面打下手,木白也跟了过来,自然也少不李谚。

她将三人领到柜台旁边的食物柜子前面,让他们挑选爱吃的。

李谚看花了眼,他指着柜子里的食物问道:“茄子、馒头、年糕这些稀奇古怪的东西都能烤吗?”

“当然,俗话说没有事情是一顿烧烤解决不了,可想而知这里面的东西有多好吃。”

有这话?李谚貌似从来没有听过,不过他也在乎,如今只是想要尝尝,这些东西烤出来是个什么味道。

木白和木三味又拿了五花肉、羊肉,腰花和小鱼。

木挽香走到烤炉旁,等到炭火红通通的时候,放上串串,不停翻动,还时不时拿蒲扇扇风,想要将这股子香味散发出去,吸引来更多的客人。

很可惜,店铺在青鱼街尾,暂时还没有什么人。

等木挽香将三人烤好的串串端上去时,李谚迫不及待咬了茄子,他还是头一回吃到这么独特的口感,比起寻常的茄子更香更加软糯。

连寡淡无味的馒头和年糕都变得很好吃,就像是变法术一样。

木白吃得嘴角冒油,实在是太香了。

木三味嫌弃地瞅了两人一眼,然后慢悠悠撸下一块腰花,当即瞪大了眼睛,这味道实在是太绝了。

“闺女,你是从哪里学到这么厉害的东西啊?”

“翠花院里面的客人来自不同的地方,我常常问他们家乡的食物,自然而然就学会了。”木挽香随意找了个借口敷衍。

话音未落,木三味立刻接过话:“我早就说过在那里能够学到厨艺,这下你相信了吧?”

又不能说是从现代学的,木挽香只能忍着火气,顺手拿了根烤茄子吃了起来。

李谚不乐意了:“那是我的。”

“你再说一遍?”木挽香眸光不善地盯着李谚,摆明了是想要找人出气。

李谚撇撇嘴,不在说话。

几个人吃过之后,木三味先将木白送回去,留下木挽香和李谚看店。

李谚则是一脸意犹未尽地看着食品柜子,他刚伸手想要去拿串。

“啪”地一下被木碗香给拍回去了,李谚满脸委屈:“吃那几个压根就不管饱,你就让我吃几根。”

“吃吃吃,你就知道吃,生意还没有开张,全部被你给吃了。”青鱼街道上其他铺子都很红火,除了木挽香这里,地理位置偏僻,加上低调开张,还有那诡异的装修,竟然没有一个人进来,她也慌了。

正发愁时,店铺迎来了第一位客人,是一位醉醺醺的年轻人,他身着青色锦缎圆领长袍,足蹬乌靴,踉踉跄跄走了进来。

“店家,随便给来点吃的。”

“好嘞!”应是应下了,转身木挽香就皱起了眉头,这家伙衣裳看似不错,但喝了那么多酒,待会儿要是赖账怎么办?

李谚一眼就看出了她的担心,无奈地勾了勾嘴角:“这是吴家公子,你尽管端上去,不行明日去吴家要钱。”

有了他这话,木挽香自然也就不客气,挑了几十串最贵羊肉之类的烤串,边烤边问李谚:“吴家很有名望吗?”

待在翠花院里面,木挽香听到大多是风流韵事,压根就没机会了解武东府里的情况。

“武东府有四大家族,名望、财富无人可及。吴家只是其中之一,是最负盛名的大粮商。”李谚趁着木挽香没注意,偷偷往烤架上面有放了几根羊肉串。

半晌,木挽香忽然问道:“你怎么知道的?”

“孙知府给的卷宗里面,有一份关于吴家的案子,其中还有这位小公子吴泽的画像。”木挽香还想问什么,李谚却叫起来,“别问了,羊肉串都快焦了。”

“哎呦”木挽香赶紧拿起烤串,撒上秘制的调料粉,拿去了给吴泽吃。

吴泽吃了一串烤羊肉和烤韭菜,剩下几十串,付过钱之后,摇摇晃晃就走了。

木挽香刚想让李谚跟上去看看,谁知道这家伙竟然在吃吴泽剩下,她深深叹了口气。