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第118章谈判中

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王家人就是慢性子,讨论了那么久,还是没有结果。

李温馨于是开始下厨。

下厨次数越多,系统加分就越多,李温馨就越容易晋级二级厨师,手艺就会越好。

第一盘菜是炒羊肉。

将羊肉洗干净,切成铜钱般厚薄放在大碗里。

为了让做出来的菜没有那么腥味。

事先用黄酒,盐,辣椒末来腌制,将羊骚味给去掉些。

然后也加入些蛋黄液,这样可以让炒出来的羊肉味道更加柔软。

接着,在下锅炒菜前,再制作一小碗调汁,待会羊肉出锅前,淋上调汁就可以了。

这调汁也比较简单,就是用酱油,盐,白糖调和在一起就可。

接着将大葱斜切成段,将大蒜切成末,一切准备就绪后,将锅烧热,倒入冷油,放进一把干辣椒,炒出香味之后,将腌制过的羊肉倒进去,快速的翻炒,同时将大蒜,葱段放进去,为了保证肉质柔软,翻炒的时候用的大火。

将羊肉炒变色之后,倒入事先调制好的酱汁,将酱汁炒均匀之后,就可以出锅了。

第二盘菜还没开始做,王家人出来了。

“好香啊。”王国栋笑道,“我一猜就是温馨做的。”

李温馨说:“那当然。”

王国栋说:“大家一起过来吃饭吧。”

王国栋故意不说他们讨论出来的结果,用意很明显,就是希望李温馨自己问,他们好拿到更多的筹码。

可是,李温馨才不问呢。

她急着做菜,好完成空间小任务。

第二盘菜是糖醋排骨。

将大葱切段,生姜切成薄片,香葱切成葱花。将猪子排切成小块,用水洗干净之后沥干放到大碗里,加入黄酒,盐巴和葱段,生姜片,蛋清液,搅拌均匀,腌制半个时辰。

腌制好的排骨放入锅中,煮上一刻钟之后捞出,裹上蛋黄液放到一旁晾干。

接着准备一口油锅,油烧热后放入排骨,待表面炸出金黄色的时候,将排骨捞出,放到一旁晾干。

在晾排骨的时候,将调酱汁做好。

这调酱汁是这道菜的关键,将料酒,酱油,白糖,香醋,红糖等一起搅拌均匀即可。

另外用一个干净的锅,将调酱汁倒进去进行翻炒,然后快速的倒入油炸过的排骨,将排骨上色之后,裹上糖衣。

最后再洒上一把白芝麻,这糖醋排骨就算是做好了。

这时,李温馨不做了,开始吃饭。

王国栋笑道:“如果每天都可以吃到温馨做的菜,那可真有口福了。”

李温馨说:“我可以天天做给你们吃啊,不过也要我不忙。”

王国栋说:“温馨,你要去忙什么呢?”

李温馨笑道:“比如,上学啊,开铺子啊。”

王家尧说:“你还小,是要好好上学,开店什么的,不是你这个年纪要做的事。”

“那我这个年纪要做什么呢?”李温馨反问。

“除了上学,就是帮忙做家务,就比如说做菜,既然你擅长,就要多加练习啊。”王家尧笑道。

“王叔叔可真会说话。”李温馨皮笑肉不笑地说。